Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/523

Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
506
Keiksuggused

selle teise roaga hästi ärra. Woia wiimselt se Worm, kalla se taigen sinna sisse, ja küpseta sedda ahjus.


685. Lamba-pima kook. (Schaafsmilch Kuchen.)

Wotta üks korter sissesiltitud lamba pima, 12 Loti riwitud happo leiba, 12 Loti riwitud Sukrut, se riwitud koor ühhest Sitronist, ja 2 hea lussika täit sullatud woid; sigga keik sedda teine teisega hästi ärra. Wotta siis 8 munna, wispelda hästi, ja walla neid sinna sekka; liguta tihti ümber, woia se Worm klaritud woiga, ja lasse sedda ahjo sees pitkaliste küpseda, ehk piisi peäl tullega alt ja peält.


686. Maggusa juusto kook. (Süser Käsekuchen.)

Wotta 3 korteri riwitud maggusat juusto, üks korter rööska pima, 8 Loti tougatud nisso webakkid, mis Turslagi läbbi on söölutud; panne tougatud Kannelit, Kardemonid, ja Sukrut mao järrel, ja 2 hea lussika täit sullatud woid senna jure, ja liguta sedda keik hästi ümber. Wotta siis 8 munna, wispelda hästi, ja panne neid senna sekka. Woia se koki-Worm sullatud woiga, kalla se taigen sinna sisse, ja lasse sedda küpseda. Sestsinnatsest taignast woib ka Munkid Munki-panno sees ahjus küpsetada ehk piisi peäl tullega alt ja peältpiddi.


687. Mandli Taart. (Mandeltorte.)

Wotta 4 Loti wihha Mandlid ühhe naela mag-

gusa