ni paljo ollema, kui sedda lihhagi, ja segga sedda lihhaga hästi ärra. Panne nüüd pekki wilokad ühhe Puppetongi Wormi ehk ühhe Kastrulli sisse, pohja peäle ni hästi, kui äärtegi ämber, rulli siis sedda ärraseggatud lihha kakko wisi kokko, panne sedda Wormi sisse, panne monned Loorbäri lehhed senna peäle, katta monninga pekki wiluga, ning küpseta sedda ahjo sees, ehk piisi peäl, ja panne tuld alla ning kane peäle. Kui sedda sojalt süakse, siis kalla sedda warsi ümber Wormi seest waagna peäle, ni pea kui se hästi küpseks on sanud. Wotta keik raswa ja need pekki wilokad ärra, leika üks süggaw rist selle kakko sisse, agga mitte läbbi, ja walla head wäggewat ja soja Kulii senna peäle, agga sellel peab kinkist head maggo ollema. Kui seddasinnast Ragu külmalt süakse, siis lasse sedda Wormi sisse jäda, kunni se saab külmaks, ja kui sa tahhad sedda Wormi seest wäljawotta, siis panne se Worm sütte peäle, etse Ragu Wormi küljest lahti tulleb, kalla sedda siis kummuli wälja, wotta need pekki wilokad ärra, ja anna sedda ühhe murtud Salwettiga ülles. Sedda sünnib ka wiloka wisi katki leigata, ja neid siis ühhe murtud Salwetti peäle panna.
303. Jännes happo kapstaga. (Haasen mit Sauerkohl.)
Tuwi prunid ehk walged happo kapstad, pekki üht jännest, ja prae tedda hästi prae-warda peäl. Kui sa tahhad sedda üllesanda, siis panne essite kapstad waagna sisse, ja, siis se praetud jännes senna peäle.
